Среди множества разновидностей перца особым спросом у огородников пользуются крупные толстостенные сорта. К ним относятся перцы с толщиной перикарпия (окружающая семена и формирующая облик оболочка плода), превышающей 6 мм. Эта овощная культура любит тепло, которое при длительном вегетационном периоде эффективно обеспечивает теплица.
Сортов такого перца существует огромное количество. Сегодня магазины предлагают большой ассортимент проверенных временем и новых толстостенных перчиков как для открытого грунта, так и для теплицы, отличающихся внешним видом, сроком плодоношения, средней массой плодов, урожайностью и толщиной сочной и питательной стенки.
Какие бывают семена перца
Рынок семенных материалов переполнен различными сортами и гибридами перцев. Каждое растение имеет свой размер плодов, сроки созревания, условия выращивания и ухода. Ознакомимся с основными видами семян.
По типу происхождения семена разделяют на две основные группы.
- Сортовые семена – это посадочный материал, который наделен характерными признаками группы растения. Селекция нового сорта занимает длительное время, так как в нем необходимо, не только создать определенные качества, но и чтобы они сохранились в последующих поколениях растения. Сортовые семена можно размножать из года в год, так как они сохраняют родительский набор генов.
- Гибриды – представляют группу перца, который был создан на основе скрещивания нескольких родительских сортов. Качественные показатели гибридов намного выше, чем у сортового типа семян, но они не сохраняют генотип в семенном материале
Характеристика семян
Гибриды и сортовые семена разделяют по срокам созревания. Какие же бывают сроки созревания? Все характеристики семян всегда указываются на упаковке. Чаще всего там написана краткая общая информация о сорте. В перечень описания входит:
- Срок созревания перца. Он может быть раннеспелым (вызревание плодов за 80-90 дней), среднеспелым (срок созревания 110-120 суток), позднеспелым (срок созревания более 140 дней). Раннеспелые стоит высаживать в широтах с коротким летом, чтобы перец успел сформироваться, и вы собрали спелые плоды. Среднеспелые и позднеспелые отлично растут в южной части страны.
- Высота растения. Кусты перца могут быть ограничены в росте и неограниченны. Представленная информация также имеет быть на упаковке.
- Вес, размер, вкус плодов. В первую очередь мы обращаем внимание на вес, вкус и размер плодов. Ведь покупка перца предполагает удовлетворение наших гастрономических потребностей.
- Урожайность, схема, время посадки, устойчивость. После характеристики плодов, практически всегда производители указывают, сколько можно собрать плодов с квадратного метра, в каком месяце производится высадка семян, устойчивость к заболеваниям.
Рекомендации по выбору семян с учетом формы, цвета, размеров
Подбор семян зависит сугубо от вкуса и пожеланий огородников. Форма плодов зависит от сорта перца. Сладкий перец чаще всего имеет конусообразную вытянутую форму, призмовидную и округлую. Горький перец вытянутый или округлый.Прекрасных результатов селекционеры добились и в выведении цветовой гаммы перцев. Самым распространенным является красный и желтый перец. Более интересным и необычным цветом овоща является фиолетовый, белый, черный.
Размер плодов тоже сугубо индивидуален для каждого перца. Самый маленький перец может весить 20 грамм, а большой до 800 грамм.
Выбор семян зависит от цели использования перца. Для приготовления лечо, салатов, маринования подойдет сладкий перец призмовидной формы весом 200-400 грамм. Чтобы сделать блюдо острым подойдет 20-30 граммовый конусообразный перец. Для засолки и маринования подойдет округлый сладкий или горький перец.
Cорта раннего перца сладкого для открытого грунта
«Айвенго»
Несмотря на свою молодость, уже пользуется популярностью среди овощеводов. Представляет собой небольшого размера полуштамбовый кустик (в 1 или 2 стебля). Хорошо растет, развивается, плодоносит в средней и южной частях страны.
Плоды средние, массой до 130 грамм каждый. Имеют разнообразный окрас: от насыщенного оранжа до ярко-красного. Внутренность состоит из четырех отдельных секторов с семенами. Несмотря на невысокий рост – требует подвязки. Важен умеренный полив. Из-за засухи может перестать давать плоды.
Урожайность от 6-ти до 7-ми кг с 1 м2.
Перец «Атлантик» F1
Теплолюбивый гибрид прекрасно чувствует себя на северо-западе страны, а также – в ее южной части. Отлично справляется с низкими температурами.
Средней высоты кустарник во взрослом состоянии достигает 1 метра. Зреющие зеленые перчики по мере роста жгучий, яркий, красный окрас. Вес – до 150-ти грамм. Форма плода – призмовидная, с 3-мя гранями.
По вкусовым характеристикам превосходит многие сорта. Урожайность высокая: примерно 10 кг с 1 м2.
Перец «Фунтик»
Сорт «Фунтик» – раннеспелый со среднерослыми кустами. Покрыт густой, обильной листвой. Высота взрослого кустика не превышает 70-ти см. Требуется обязательная подвязка ветвей. Высокая устойчивость к поражению вирусами, вредителями.
Вес плода – от 150-ти до 180-ти грамм. Имеет форму конуса, с изящными, плавными изгибами. Урожай за сезон получают в объеме от 9-ти до 10-ти кг с 1 м2. На кустике созревает до 18-ти перчиков. Стенки толщиной в 0,7 см.
Перец «Лумина»
«Лумина» – популярен среди фермеров. Представляет собой невысокого роста штамбовые кустики со сладкими плодами. Созревшие плоды имеют золотисто-белый, или нежный зеленый окрас. Иногда можно встретить плоды с присутствием розоватого оттенка.
Вес отдельного плода – от 100 до 115-ти грамм, а толщина стенок до 0,5 см.
Перцы Лумина не нуждаются в особом уходе. Однако, при недостатке в увлажнении почвы – могут приобрести горьковатый вкус. Устойчив к вирусам. Не поражается вредителями.
Урожайность составляет от 6-ти до 8-ми кг с 1 м2.
«Винни Пух»
Невысокие компактные 30-ти см кустики. Расположение плодов похоже на букет. Имеют конусообразную форму и ярко-красный окрас. Вес плода – от 50-ти до 80-ти грамм.
У плодов гладкая поверхность, с заостренным кончиком. Отличная устойчивость к механическим воздействиям и защитные свойства от вредителей и болезней.
Все перчики созревают в одно время, что облегчает сбор урожая . Несмотря на скромные показатели урожайности – около 2 кг с 1 м2, пользуется спросом.
Сорта перца для открытого грунта средней полосы
Особенности климатических условий средней полосы России заключаются в достаточно прохладном летнем периоде. Поэтому для выращивания используют сорта, предназначенные именно для такого климата.
Перец сладкий «Асти»
Принадлежит сладким сортам. Выращивают и в условиях открытого грунта, и в теплице.
Высота взрослого кустика составляет около 75 см в условиях открытого грунта. Для достижения стадии полной зрелости достаточно всего 100 дней.
Плоды с толстыми стенками. Плод массивный – от 250-ти до 270-ти грамм. Окраска зрелого плода бледно-зеленая, либо желтая.
Урожайность с 1 м2 составляет до 10-ти кг.
Фиолетовый перец «Арап»
Низкорослый сорт болгарского перца, до 60-ти см в высоту. Весь период вегетации занимает 110 дней.
Плоды конусообразной формы, в процессе развития становятся насыщенного баклажанового цвета, после чего обретают ярко-красный окрас.
Вес отдельного перчика – от 90 до 110-ти грамм. Сорт имеет отличный иммунитет против вредителей, вирусов, грибков. С одного взрослого кустика снимают от 4-х до 5-ти плодов. Все перчики сладкие и сочные.
«Антиквар»
Представляет собой среднерослый кустарник. Может вырастать до 1,20м. Созревшие перцы «Антиквар» окрашены в ярко-красный цвет. Имеют форму призмы.
Поверхность гладкая, с глянцевым эффектом. Плод достаточно крупный – 250 грамм, с толщиной стенки в 0,5мм.
Сорт славится хорошей урожайностью – от 9-ти до 10-ти кг с 1 м2.
Плоды содержат большое количество аскорбиновой кислоты, что делает его полезным для диетического питания.
Болгарский перец «Аннушка»
Раннеспелый сорт. Растение средней высоты. Плоды призмовидные, глянцевые, окраска имеют в технической спелости темно-зеленую, в биологической – темно-красную. На одном растении формируется одновременно до 14 плодов.
Масса перчика до 110-ти грамм с толщиной стенок до 5 мм. Урожайность – до 7 кг спелых плодов с 1 м2.
Самые урожайные сорта перца для открытого грунта
Важный показатель при выборе сорта – урожайность. В списке наиболее урожайных сортов находятся голландские гибриды, а также – несколько российского производства.
Перец «Феррари F1»
Голландский гибрид «Феррари F1» относится к ранним созревающим сортам. Взрослые кусты вырастают до 1 метра. Имеют мощные, прямостоящие стебли и крепкие ветви. Зрелые плоды образуются уже на 110-ый – 120-ый день после посадки семян.Плоды выглядят как классические болгарские, сохранив кубическую форму, что отличает сорта, выведенные в Европе.
Вес взрослого плода составляет 190 грамм. Плотные, хрустящие.
Урожайность сорта ФЕРАРИ может достигать до 24-х кг с 1м2! (такие данные были зафиксированы в Краснодарском крае 4 года назад).
Перец сладкий «Бентли F1»
Является абсолютным лидером среди самых урожайных сортов. Представляет собой достаточно компактный кустик.
Плоды отличаются тонкой кожицей, лимонно-желтым оттенком, формой в виде куба. Масса одного перца варьируется от 200 до 220 грамм. Форма плодов красивая и ровная. Отсутствует тенденция к измельчению.
Урожайность сорта «Бентли F1» – на высоком уровне – от 2-х до 3-х кг плодов с одного кустика.
Не требует дополнительных подкормок и внесения удобрений.
Перец «Саламандер F1»
Представляет собой кустарник средней высоты, с достаточно сильным стеблем, ветвями. На одном кустарнике формируется до 20-ти плодов, с удлиненной формой и темно-вишневого окраса. Средний вес перца – 120 грамм. Толщина стенок примерно 5-6 мм.Перцы Саламандер отлично выдерживают длительные перевозки. Способны долго храниться.
Урожайность сорта достигает 2,5 кг с одного растения.
«Колобок»
Российский высокоурожайный сорт. Поспевает быстро, уже на 110-ый – 115-ый день. К этому времени перчики достигают массы от 80-ти до 95-ти грамм, каждый в отдельности. Стенка достаточно плотная и толстая, размером почти в 1 см.
В процессе созревания сначала приобретают темно-зеленый окрас, после чего становятся красными, достигая стадии полной спелости. Зрелые плоды имеют нежную мякоть. Сочные и сладкие.
Урожайность – до 6-ти кг с 1 м2.
Сорта перца для открытого грунта
«Оранжевое чудо»
Высокие кусты способны вырастать до метра. Несмотря на это, культура выглядит компактно, эстетично. Особенно в период появления плодов. Веселые, оранжевые перцы здорово выглядят на фоне зелени листвы.
Плоды имеют кубическую форму и вес около 250-ти грамм.
Урожайность сорта достигает 14-ти кг с 1м2. Плоды используют для консервирования и для употребления в свежем виде.
«Буратино»
Самый ранний гибрид. Для созревания урожая потребуется всего 3 месяца. Перцы сорта красиво свисают с кустарников. Длина плода – до 17-ти см. Готовый к употреблению плод имеет темный красный цвет.
Плоды замечательно транспортируются на разные дистанции. В основном, используют для заготовок.
Высота взрослого куста доходит до 1 метра. При этом куст достаточно пышный, с раскидистыми ветвями. Годится для любых условий выращивания.
Сладкий перец «Чардаш»
Среднерослый сорт, до 70 см в высоту. Отличается особым расположением на ветвях плодов – в виде пучков. Кустик способен дать от 13-ти до 17-ти плодов. Таким образом, урожайность перца Чардашс 1 м2 составляет до 10-ти кг.
Плоды образованы в виде конуса. Длина одного перчика – от 13-ти до 16-ти см. Зрелые перцы окрашены в яркий оранжево-красный цвет. Пригодны для употребления и в свежем виде, и в виде консервирований, заготовок.
Перец «Корнет»
Урожай поспевает на 110-ый день, а на 140-ой можно смело собирать урожай. Перцы «Корнет» выделяются благодаря необычному, несвойственному для данной культуры окрасу – имеют темно-коричневый оттенок.
Плоды богаты аскорбиновой кислотой и каротином. Имеют форму призмы и элегантно свисают с кустиков. Вес перчика «Корнет» достигает 220 грамм.
Урожайность – до 10-ти кг с 1 м2.
«Сибирский князь»
Сорт выращивают и в условиях открытого грунта, а также – закрытого. У взрослого кустарника множество ответвлений. Вес отдельного перчика достигает 150-ти грамм. Форма плодов в виде правильного конуса.
Вкус и аромат сорта отменный. На начальной стадии созревания имеет желто-зеленый оттенок. После – краснеет . Все плоды созревают в один момент. С 1 м2 получают урожай, весом в 4,2 кг.
Перец «Сибирский формат»
Гибрид со средним сроком созревания. Получен в Сибири. Взрослые плоды имеют форму куба, а внутри от 3-х до 4-х камер с семенами. На растении способно образовываться до 15-ти плодов. При правильном уходе, вес одного перца достигает 400 грамм.
На качество, объем урожая оказывает влияние своевременное внесение удобрений и полив. С одного растения собирают до 3,5 кг урожая.
Перец сладкий «Сибирский валенок F1»
Кусты имеют невысокий рост. Примерно – 60 см. Плоды компактны, весом в 180 грамм каждый. Зато толщина стенок составляет почти 1 см.
Культура способна приносить плоды и при недостатке света, воды, а также – в период пониженных температур. Сибирский валенок стабильно плодоносит даже при недостатке света и холодной погоде. Семена прорастают уже при 25-ти градусах.
Урожайность – до 2-х кг с отдельного кустарника.
Перец «Фламенко F1»
Сорт перцев с высоким урожаем. Плоды имеют достаточно толстые стенки, около 1 см, форму правильного куба. Кусты небольшого размера, до полуметра в высоту. При этом масса каждого плода составляет от 160-ти до 180-ти кг. Плоды сладкие и сочные.
Урожайность составляет от 8-ми до 13-ти кг с 1 м2.
Толстостенные перцы сладкие для открытого грунта
Перцы с толстыми, плотными стенками отлично подходят для выращивания в условиях открытого грунта. Даже на территориях с не очень благоприятным климатом. Существует множество сортов толстостенных перцев для выращивания в открытом грунте.
«Асти»
Популярный сорт, выращиваемый на российской территории. Выглядит эстетично: с гладкими стенками, немного глянца на поверхности. Выделяется яркой, красной раскраской. Перцы полностью созревают уже на 110-ый день после образования первых ростков.
Масса одного плода может достигать 200 грамм. Урожайность с 1 м2 – до 10 кг.
Перец «Индало F1»
Относится к гибридам со средним сроком созревания. Через 4 месяца после посева семян – получают сладкие плоды золотисто-желтого цвета.
Выращивание обычное. Взрослый куст очень высокий. Поэтому заранее формируют его рост в 1 или 2 стебля, что повышает количество урожая.
Подвязки не требует, так как достаточно шпалеры. Плоды «Индало F1» крупного размера: длина – от 11-ти до 12-ти см, массой до 300 грамм каждый.
Фиолетовый перец «Кардинал»
Сорт Кардинал отличается среди прочих необычным, ярким, фиолетовым окрасом. Высокая устойчивость к вирусам. Не подвергается поражению вредителями.
Входит в категорию сортов с ранними сроками созревания: вызревают на 80-ый – 90-ый день. «Кардинал» отличается высокой урожайностью – до 14-ти кг с 1 м2.
Подходит для употребления в свежем виде, а также – для заготовок.
«Кинг-Конг»
Перчик с толстыми стенками. Имеет красивый внешний вид. Отличается большими размерами, в связи с которыми и получил свое название. Вес одного перца «Кинг-Конг» может достигать половины килограмма!
Созревают перцы «Кинг-Конг» быстро: всего за 3 месяца. Сорт плодоносит очень длительный период времени. Плоды формируются и в условиях с низкой температурой.
Крупные сорта перца для открытого грунта
Перцы разных сортов отличаются по размеру. В отдельную категорию выделяют «крупноплодные». Среди них есть масса достойных внимания крупных сортов болгарского перца для открытого грунта.
«Красный гигант»
Помимо того, что это сорт с достаточно крупными плодами, он еще устойчив к неблагоприятному климату. Хорошо развивается при пониженных температурах (например, в Сибири). Одновременно, устойчив к очень сильной жаре. Температурные перепады не оказывают никакого воздействия на процесс образования завязей.
Взрослый куст вырастает сильным, мощным. Выращивают только с использованием шпалер. Вес перца достигает в некоторых случаях 600 грамм.
Отличная урожайность – 10 кг с 1 м2.
Перец «Гранова»
Известен крупными габаритами плодов. Сладкие и сочные плоды используют в свежем виде, а также – для создания заготовок. Сорт «Гранова» идеально подходит для культивации в условиях открытого грунта.
Кустики сорта «Гранова» невысокие, зато крепкие и мощные. Это помогает удерживать крупной величины плоды. Срок созревание не превышает 100 дней. Отлично переносит недостаток влаги. Устойчив к засушливым периодам, жаре. Обязательно требуется много солнечного света.
«Джемини F1»
Голландский гибрид, с большим количеством крупного размера перцев. Отдельные экземпляры достигают 400 грамм. На кусте образуется до 10-ти плодов. Урожай снимают уже на 75-ый день после посадки в открытый грунт.
Сорт любит регулярный полив. От качества полива напрямую зависит качество, количество урожая. Хорошо хранится в надлежащих условиях.
«Клаудио F1»
Сорт пригоден для любых условий выращивания. На каждом кусте образуется от 10-ти до 12-ти перчиков красного цвета. По форме – чуть вытянуты. Похожи на куб. Через 2,5 месяца после высадки на постоянное место роста получают великолепный урожай. Вес плода составляет 260 грамм.
Растение имеет мощный стебель, ветви. Обильно покрыто листвой. Сорт устойчив к температурным изменениям. Устойчив к воздействию вредителей, вирусов, бактерий.
Низкорослые сорта перцев для открытого грунта
Низкорослые перцы популярны сред многих овощеводов. Есть особенность, о которой нужно помнить при выборе низкорослого сорта: влияние срока созревания на вкус плодов. Раннее созревание перца делает вкусовые характеристики средними.
«Лисичка»
Выращивают даже в домашних условиях: чаще всего, на балконе. Отлично чувствует себя в горшке для цветов. Плоды светло-зеленого или насыщенного оранжевого окраса. Продолговатой формы, кончик заострен. Имеют компактный вес и размер.
Урожайность с кустика от 1,5 до 2 кг.
Перец сорта «Света»
Компактное растение. «Света» может произрастать и в условиях открытого грунта, и в пленочных укрытиях. Плоды с упругой кожицей, окрашены в яркий, оранжевый цвет. Вес одного перца достигает от 80-ти до 100 грамм.
Сорт устойчив ко многим возбудителям болезни. Не подвержен воздействию вредителей. Так как кустик низкорослый – урожай собирают небольшой – до 2 кг с одного кустика. Для низкосрослых сортов – это высокий показатель.
Перец сладкий «Факир»
Взрослый куст достигает величины чуть меньше 50-ти см. Плоды вытянутой формы, продолговатые. У болгарского перца «Факир» насыщенный красный оттенок. Кожура достаточно плотная, благодаря чему плоды не подвержены повреждениям, отлично переносят транспортировки на длинные дистанции.
В условиях открытого грунта показатель урожайности составляет до 3-х кг с одного растения. В тепличных условиях этот показатель может быть увеличен в три раза.
Желтый перец «Альбатрос F1»
Получил название из-за немного вытянутой формы, напоминающей крылья. Кончик плода чуть загнут. Плоды небольшого размера, всего от 8-ми до 10-ти см длиной, вес – 100 грамм. Главная особенность сорта «Альбатрос F1» – устойчивость к резким, большим температурным перепадам.
Плоды «Альбатроса» имеют нежно-салатовый или желтый оттенок. С куста получают от 5-ти до 7-ми кг свежих, сладких перчиков.
Безусловно, у каждого есть сорта-любимцы!!!Но, возможно,в нашей статье вы увидите что-то новое!
По материалам интернет-ресурсов.